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新聞詳情輔熱好氧發酵是一種減量化程度高、效率高、環境 友好的病死豬無害化處理工藝，是有機廢棄物資源化利 用的重要途徑，可以較大程度地緩解中國病死豬處理壓 力。然而，輔熱好氧發酵過程中的微生物活動會產生和 釋放各種揮發性有機物（Volatile Organic Compounds， VOCs）和揮發性無機物（Volatile Inorganic Compounds， VICs）。揮發性物質中有一些具有特殊臭味，長時間 生活在惡臭物質濃度較高的環境下會引起感官不適，其 對環境和人體健康的影響不容忽視。輔熱好氧發酵過程 中的 VICs 主要包括氨氣和硫化氫，VOCs 主要包括含硫 化合物、含氮化合物和揮發性脂肪酸等，這些物質主要 來源于氨基酸的脫羧和脫氨作用。
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