1)病死豬輔熱好氧發酵尾氣中能準確定性和定量檢 測的共 19 種惡臭物質,其中,硫醇硫醚類 3 種、烷烴類 1 種、芳香烴類 12 種、酚類 1 種、胺類 1 種、無機氣體 1 種。OAV 大于 1 的 8 種物質可以分為兩組,3-乙基甲 苯、4-乙基甲苯、對甲酚為一組,氨氣、甲硫醇、二甲基 硫醚、二甲基二硫醚、三甲胺為一組,組內物質的 OAV 值呈極顯著相關(P<0.01),具有相似的排放規律,不同 組間的物質 OAV 值相關性不顯著(P>0.05)。 2)病死豬輔熱好氧發酵尾氣中,各階段致臭物質成 分存在差異,在發酵 12 小時以內階段,三甲胺、甲硫醇、 二甲基硫醚、二甲基二硫醚、氨氣、對甲酚、3-乙基甲苯、 4-乙基甲苯為主要致臭物質;在 12~36 h 發酵階段,主 要致臭物質是三甲胺、甲硫醇、二甲基硫醚、二甲基二 硫醚、氨氣和對甲酚 6 種;在 36~72 h 發酵階段,主要 致臭物質為三甲胺、甲硫醇、二甲基硫醚、二甲基二硫 醚和氨氣 5 種。 3)不同發酵階段的臭氣強度不同。在 0~72 h 內的 發酵過程中,0~3 h 內臭氣強度緩慢增強,但在第 6 小 時時臭氣強度有明顯下降,6~18 h 內臭氣強度快速增強, 第 18 小時達到峰值,18~30 h 內臭氣強度快速減弱,30~ 72 h 內臭氣強度緩慢減弱,直至穩定。
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